【PR】

  
Posted by TI-DA at

2018年10月22日

さつま芋とヨーグルトのタルト

５月に植え付けたさつまいもが収穫の時です。
立派に育ってくれたさつまいもでタルト作りました。

●クラスト
　　全粒粉　１５０グラム
　　きび糖　２０グラム
　　なたね油　５０〜６０グラム位
　　塩　　　　ひとつまみ　　　　　


●
フィディング
　　さつまいも　２００グラム
　　きび糖　　　５０グラム
　　水　　　　　大さじ２〜３


●ヨーグルトクリーム
　　ヨーグルト　大さじ３
　　豆乳　　　　５０ｃｃ
　　きび等　　　２０グラム
　　塩　　　　　ひとつまみ　




さつまいものしっとりとした甘みとヨーグルトの爽やかな酸味が合わさって絶妙なおいしさです。
１１月１２日月曜日、１１月２０日火曜日のお料理教室で予定しています。おたのしみに！！
１１月のお料理教室のテーマは「たっぷり発酵食！！」
発酵食品の身体によいこと、食べ方のコツや効果、効能。効果的な調理法や組み合わせのコツ等
お料理を楽しみながら学んでいきます。ご参加お待ちしています。

日時　１１月１２日月曜日、１１月２０日火曜日　　午前１０時３０分〜午後１時３０分頃迄

定員　各４名
参加費　２８００円　

１１月メニュー「たっぷり発酵食！！」
●タンドリーチキン
●焼き野菜&サラダ納豆ドレッシング
●ポタージュスープ
●さつまいもとヨーグルトのタルト

※２０日火曜日の教室はグルテンフリーメニューです。  

Posted by 美水 at 13:20 │Comments(0) │お料理教室│ナチュラルフード│スイーツ│お料理レシピ│発酵食品

2018年08月17日

りんごとレーズンのタルト

全粒粉を使った、サクサク食感のタルト生地と、豆乳のカスタードクリーム、たっぷりりんごとレーズンをのせました。
甘さ控えめ、美味しいヘルシーなタルトです

　　レシピ（18〜20センチ位のケーキ型。底の抜けるタイプがおすすめです。）













材料

＜りんごとレーズンのフィディング＞

　　 りんご　１個
　　レーズン　２５グラム
　　キビ糖　４５グラム
　　 シナモン 適量
　　 塩　少々レモン汁　小さじ１〜２


　　
＜タルト生地＞

　　全粒粉　１７０グラム
　　ココナッツオイル　５０グラム
　　キビ糖　２０グラム



＜豆乳のカスタードクリーム＞

　 　豆乳 １５０cc
　　 卵　１個
　　 小麦粉 大さじ１〜２
　　 キビ糖　３５グラム
　　　塩　少々
　　　シナモン　適量　

  

Posted by 美水 at 09:56 │Comments(0) │お料理教室│ナチュラルフード│スイーツ│お料理レシピ
このページの上へ▲