自家製新じゃがいものポテトチップス

自家製の新じゃがいもが収穫時始まりました。
スライサーでスライスして水気をしっかり拭き取って揚げ油で揚げた、パリパリ食感のポテトチップス。
少量の塩をふりかけて、子供のおやつに喜ばれます。ふかし芋でもオススメ。
煮ても煮崩れしないしっかりとした食べ応え。
有機肥料で大切に育てた新じゃがいも。美味しさいっぱい詰まっています。
読谷村のファーマーズマーケットゆんた市場にて販売しています。よかったら覗いてみてください。